SKEMA SERTIFIKASI

~ Kemasan Unit Kompetensi ~

6

FOOD & BEVERAGE SERVICE – Waiter

27 Unit Kompetensi (UK)
Jenis Kemasan: Okupasi
No
Kode UK
Judul UK
1
PAR.HT02.022.01
Berkomunikasi melalui telepon
2
PAR.HT03.001.01
Mengikuti prosedur kebersihan di tempat kerja
3
PAR.HT02.050.01
Meningkatkan dan memperbaharui pengetahuan lokal
4
PAR.HT01.002.01
Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di tempat kerja
5
PAR.HT01.004.01
Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang industri perhotelan
6
PAR.HT03.005.01
Melaksanakan prosedur administrasi
7
PAR.UJ03.003.01
Menyediakan  pertolongan pertama
8
PAR.HT02.051.01
Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan
9
D1.HRS.CL1.14
Membaca dan menerjemahkan instruksi dasar, arah dan atau diagram
10
PAR.HT03.064.01
Menangani keluhan pelanggan
11
PAR.UJ03.044.01
Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar
12
PAR.HT01.001.01
Bekerjasama dengan kolega dan pelanggan
13
PAR.UJ01.002.01
Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda
14
D1.HRS.CL1.20
Melakukan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata
15
PAR.HT02.010.01
Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang makanan dan minuman
16
PAR.HT02.011.01
Menyediakan penghubung antara area dapur dan area pelayanan
17
PAR.HT02.003.01
Menyediakan layanan makanan dan minuman
18
PAR.HT03.013.01
Memproses transaksi keuangan
19
PAR.HT02.015.01
Menyediakan layanan gueridon
20
PAR.HT02.016.01
Menyediakan silver service
21
PAR.HT02.013.01
Menyediakan layanan minuman anggur
22
D1.HGE.CL7.11
Menerima dan menyimpan dengan aman barang yang masuk
23
D1.HBS.CL5.16
Mengambil pesanan dan menyiapkan meja
24
PAR.HT02.012.01
Menyediakan saran ahli tentang makanan
25
D1.HFI.CL8.08
Memproses transaksi pembelian barang atau jasa
26
PAR.HT02.009.01
Menyiapkan dan menyajikan minuman non- alkohol
27
PAR.HT02.007.01
Menyediakan room service
© 2020 LSP Pariwisata & Kapal Pesiar Jakarta. All Rights Reserved.