8
FOOD PRODUCTION – Demi Chef
26 Unit Kompetensi (UK)Jenis Kemasan: Okupasi
No | Kode UK | Judul UK |
|---|---|---|
1 | PAR.HT02.074.01 | Melaksanakan prosedur keselamatan makanan |
2 | PAR.HT02.027.01 | Membersihkan lokasi/area dan peralatan kerja |
3 | PAR.HT03.004.01 | Berkomunikasi secara efektif melalui telepon |
4 | PAR.HT03.001.01 | Mengikuti prosedur kebersihan di tempat kerja |
5 | PAR.HT01.003.01 | Menerapkan prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di tempat kerja |
6 | PAR.HT01.004.01 | Memelihara pengetahuan tentang industri perhotelan |
7 | PAR.HT03.005.01 | Melakukan prosedur administrasi |
8 | PAR.UJ03.003.01 | Melakukan prosedur dasar pertolongan pertama |
9 | D1.HRS.CL1.14 | Membaca dan menerjemahkan instruksi dasar, arah dan atau diagram |
10 | PAR.UJ03.044.01 | Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar |
11 | PAR.HT01.001.01 | Bekerjasama secara efektif dengan kolega dan pelanggan |
12 | PAR.HT01.003.01 | Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda |
13 | D1.HRS.CL1.20 | Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata |
14 | PAR.HT02.062.01 | Menggunakan metode dasar memasak |
15 | PAR.HT02.091.01 | Mengangkut dan menyimpan makanan dengan cara yang aman dan bersih |
16 | PAR.HT02.060.01 | Menerima dan menyimpan persediaan |
17 | PAR.HT03.037.01 | Memantau kegiatan kerja |
18 | PAR.HT02.070.01 | Mengidentifikasi dan menyiapkan daging |
19 | D1.HCC.CL2.04 | Menjaga strategi kemanan penyimpanan makanan |
20 | PAR.HT02.066.01 | Menyiapkan Sup |
21 | PAR.HT02.067.01 | Menyiapkan sayuran, telur makanan yang terbuat dari tepung |
22 | PAR.HT02.064.01 | Menyiapkan Sandwich |
23 | PAR.HT02.081.01 | Menyiapkan porsi potongan daging yang terkontrol |
24 | PAR.HT02.068.01 | Menyiapkan dan memasak unggas dan binatang buruan |
25 | PAR.HT02.069.01 | Menyiapkan dan memasak seafood |
26 | PAR.HT02.071.01 | Menyiapkan dessert yang disajikan panas dan dingin |